Chov krav. Výroba mléka.
Kategorie:
POČTENÍČKODříve byla na vesnici kráva běžné domácí zvíře. Na malé vesnici bylo i 2500 krav. Pak přišlo JZD. Zde nastoupil vysokoproduktivní chov krav, kvalita mléka již nebyla priorita. Pak nastoupila EU. Na vesnicích, kde dříve bylo i 2500 krav, jich zůstalo jen 10 kusů. Československo, později Česká republika, byla potravinově soběstačná. Po plánovaném propadu zemědělství jsme nyní potravinově závislí na dovozu ze 30 %.
Jak je to s mlékem?
Výkupní cena v ČR je kolem 7 Kč /l. Bavorské mlékárny platí i 10 Kč /l. Pokud někdo doma chová krávu, lidé si chodí na mléko cca za 10 – 12 Kč. Na Slovensku je to nyní 17,- Sk /l. Podomáčtí , bezdotační zemědělci jsou však již nyní rozhodnuti, že od Nového roku budou prodávat za 20 Sk /l. Náklady jim stoupají. Krmivo, benzín, hnojiva, očkování,…Já osobně si myslím, že mléko z hospodářských dvorů lze prodávat i za 30 Kč/l. Má úplně jinou kvalitu.
Kvalita mléka
To, co se prodává v obchodech, je jen bílá voda. Mnozí lidé dosud možná ani normální kravské mléko nepili. To je nádherně husté, mírně do žluta, z flašky vám ani nechce téci. Nehnije, jako „mléko z krámu.“ Snadno si z něj vyrobíte podmáslí, tvaroh, smetanu,…Podobně je tomu s máslem. Domácí máslo je do žluta, měkké i v chladu. Máslo z krámu, které již dnes dosahuje ceny 45 Kč / čtvrtku másla, je bílé, tuhé, „jako s margarínem.“ Nevím co do toho dávají, ale domácímu máslu je na hony vzdáleno. Vytáhnete – li máslo z krámu z ledničky, je tak tuhé, že ho nemůžete ani rozetřít. Zase se nekazí. Na 1 kg másla je údajně třeba 22 l mléka.
V některých zemích EU je údajně zakázáno prodávat odstředěné mléko. Bylo zjištěno, že veškeré vitamíny se vážou na tuk. Pokud mléko odstředíte, zbude Vám bílá voda. V Čr se v „krámech“ prodává výhradně odstředěné mléko.
Ekonomika chovu krávy
Odmysleme si socialistické dotace z Bruselu. Vidíme snadno, kam dostaly naše zemědělství. Jedna kráva nadojí denně cca 12 l mléka. ( Po otelení i 20, před otelením třeba jen 3 – 6 l). Ročně tedy vyprodukuje 3000 l mléka. S tím se dá počítat, ověřil jsem si to u jednoho chovatele. Roční tržba za mléko může tedy být, při ceně 12 Kč /l 36 000 Kč. Ale již při 20 Kč /l tu bude 60 000 Kč. Dle mého názoru se chov krav na vesnici vrátí, což se nebude líbit Bruselu. Zřejmě se bude snažit komplikovat život farmářům osvědčenou metodou byrokracie. Ano, v některých vesnicích jsem si již všimnul, že se budují nové kravíny.
Biopotraviny
V Rakousku je velmi moderní, chodit si na mléko do Hospodářských dvorů, které mají značku Bio. Myslím, že to není špatný nápad, ani pro ČR. Značce bych zdravě nevěřil, ale kvalita domácího mléka je jiná.
Růst cen potravin
Nedávno Čína vykoupila sušené mléko v celé EU. Potraviny, z důvodu malého nedostatku na trhu, jdou skokově nahoru. Tak to už spekulativní kapitál umí. Viz článek Ropný Zlom 6. Škarohlídi říkají, „ Aplikace socialistických principů v kapitalistickém tržním hospodářství. Postavit lidi do front, vyvolat nedostatek. Kapitalisti přišli na to, že socialismus nebylo až tak špatné hospodářství. Nedostatek čehokoliv tak krásně zvedá ceny“.
Autor: Ing. Sýkora KODEK
zdroj: www.akvatik.cz
Související články:
Ropný zlom 6
Včelí Med a chov včel
Chov krav. Výroba mléka
Kozí mléko
Chov koní zdarma
Doporuč přátelům
Chov krav. Výroba mléka. - Autor: ruddy 27.10.2007
Chov krav. Výroba mléka. - Autor: Lucka 11.11.2007
Chov krav. Výroba mléka. - Autor: Sýkora 4.1.2008